Zemědělství je nepopiratelně klíčové pro africké hospodářství a zaměstnanost, přispívá téměř 25 % k HDP kontinentu a zaměstnává 60 % jeho populace. S bohatými přírodními zdroji a rozsáhlou ornou půdou – asi 60 % světového celku – je Afrika ideálním místem pro rozvoj zemědělství. Mezi pěstované plodiny patří obiloviny, zelenina a ovoce, přičemž rajčata jsou hlavní zeleninou, po které je vysoká poptávka.
Trh obchodu a spotřeby
Rajčata jsou jednou z nejrozšířenějších druhů zeleniny v Africe. V Nigérii překračuje roční spotřeba rajčat a rajčatových produktů na hlavu 10 kg, což z ní dělá jeden z největších trhů v Africe. Jak se zrychluje populační růst a urbanizace, místní nabídka nemůže uspokojit poptávku, což vede Afriku k dovozu velkého množství rajčatového protlaku. V roce 2021 Afrika dovezla téměř 520000 tun rajčatového protlaku, což představuje 15 % celosvětového objemu dovozu v hodnotě přibližně 500 milionů USD. Západní Afrika a severní Afrika jsou hlavními dovozními regiony, přičemž největšími odběrateli jsou Libye, Ghana, Nigérie, Alžírsko a Jižní Afrika. Burkina Faso vyváží ročně téměř 150,{7}} tun rajčat do zemí jako Ghana a Benin, což přináší tržby ve výši 83,5 milionu USD.
Stav průmyslu zpracování rajčat
Průmysl zpracování rajčat v Africe zůstává nedostatečně rozvinutý. Celosvětově se zpracovává asi 25 % rajčat, ale v Africe je to méně než 15 %. Důvodem je nedostatečná nabídka a priorita vývozu čerstvých produktů. V Africe jsou ve zpracování rajčat nejaktivnější Alžírsko, Tunisko, Egypt, Jižní Afrika a Senegal. V roce 2022 těchto pět zemí zpracovalo celkem 2,5 milionu tun rajčat. Alžírsko prokázalo významný pokrok v této oblasti zvýšením průmyslové produkce rajčat a nákupem specializovaného vybavení. Tunisko má dlouhou historii ve zpracování rajčat, více než 80 % rajčat je průmyslově zpracováno. Egypt a Jižní Afrika mají ve svém zpracovatelském průmyslu velký potenciál, ale hlavní překážkou zůstávají vysoké výrobní náklady na investice. Senegal je hlavní zpracovatelskou zemí rajčat v západní Africe.
Procesory a nedávné projekty
V posledních letech přilákal průmysl zpracování rajčat v Africe značné soukromé investice, čímž se zvýšily možnosti přidané hodnoty. Několik zemí založilo nové továrny nebo oznámilo investiční projekty. Zde je několik pozoruhodných změn:
Nigérie: Aliko Dangote investoval 20 milionů dolarů do vybudování největšího zpracovatelského závodu v Africe ve státě Kano s denní kapacitou na zpracování 1200 tun rajčat. Od roku 2020 se však závod potýká s nedostatkem dodávek. Kromě toho Tomato Jos založil továrnu v hodnotě 5 milionů dolarů ve státě Kaduna.
Ghana: Španělská společnost GB Foods spustila v Temě výrobní linku na konzervovaná rajčata v hodnotě 5 milionů dolarů a plánuje založit dvě průmyslové farmy. Weddi Africa otevřela zpracovatelský závod v hodnotě 16 milionů dolarů v regionu Bono.
Senegal: Společnost Socas spolupracuje s přibližně 12000 nezávislými pěstiteli na nákupu rajčat, přičemž se účastní také společnosti Agroline a Takamoul. Kagome Senegal Sarl vstoupila na místní trh a dodala odvětví novou sílu.
Egypt: Nouna Juices and Concentrates investovala do závodu na výrobu rajčatového koncentrátu v průmyslové zóně Qena. Karry Food Industries plánuje založit nový zpracovatelský závod v Sadat City.
Kamerun: Bylo oznámeno několik projektů, včetně závodu Delifood Agroindustries Sarl v Douala s roční kapacitou 5 400 tun.
Zambie: Vláda oznámila zřízení závodu na zpracování v hodnotě 5 milionů dolarů v jižní provincii, aby uspokojila místní poptávku a snížila dovoz.
Burkina Faso: V Bobo-Dioulasso je ve výstavbě závod na zpracování rajčat za 8,3 milionu dolarů.
Tyto projekty a investice demonstrují potenciál a vývojové trendy průmyslu zpracování rajčat v Africe. Budou dále řídit růst odvětví, zvýší soběstačnost v oblasti rajčatových produktů, sníží závislost na dovozu a podpoří místní ekonomiky a zaměstnanost.
