Konzervované sardinky se staly základem celosvětové stravy díky svému bohatému nutričnímu obsahu, včetně vitamínů, aminokyselin a vápníku. Očekává se, že trh v roce 2024 překročí 8,18 miliardy dolarů, a to díky rostoucí spotřebitelské poptávce. Země s dlouhým pobřežím, jako je Indie, USA, Čína a Japonsko, k tomuto růstu významně přispěly. Očekává se, že trh bude nadále expandovat a do roku 2034 dosáhne 16,83 miliardy dolarů, protože pokrok ve zpracování a propagaci na sociálních sítích zvýší spotřebu. Tento nárůst je řízen rostoucí poptávkou po výživných, vhodných potravinách, přičemž sardinky jsou považovány za bohatý zdroj vitamínů, kyseliny a vápník. Země jako Indie, USA, Čína a Japonsko jsou hlavními spotřebiteli, kteří těží z pokroku ve zpracovatelských technologiích. Trendy na sociálních sítích a exportně orientovaná produkce v zemích jako Portugalsko a Španělsko navíc podporují expanzi trhu.
